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【新米で寿司~~美味しかった】

★水分量は?
・すし飯は普通の飯よりもややかためにぱらりと炊き上げることがポイント
★美味しい寿司ご飯の作り方(4人分)
<材料>
米 4合  
合わせ酢(合わせておく)
 ・酢 1/2カップ
 ・塩 小さじ2/3
 ・砂糖 1/2カップ
1.ご飯を炊くとき合わせ酢の1/2カップの水分量を減らしておく。
2.炊きあがったら、合わせ酢をまわし入れ、もう一度炊飯スイッチを入れる
3.2度目のスイッチが切れたら出来あがり
4.すしおけに出してしゃもじで切るように混ぜる。


今日は 生協のおさしみで チャチャと鉄火丼でした!

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